Inredning | Livsstil 27 apr 2024
Istället för plastfolie och plastpåsar, vad sägs om att förvara dina livsmedel på ett sätt som är återanvändbart, helt naturligt och dessutom håller maten fräschare längre? För Villanytts läsare berättar Leo Hjertstedt och Sebastian Rückertz hos Gotland Originals om fördelarna med bivaxduk.
De flesta av oss är ganska överens om att det finns en del hållbara val vi kan och bör göra för att minska belastningen på klimat och miljö. Sedan är det inte alltid så enkelt att göra dem. Ta plastpåsar och plastfolie till exempel. Vi vill minska vår konsumtion av både plast och engångsartiklar, självklart, men plastfolie och plastpåsar är ju så oerhört praktiskt för förvaring av mat och livsmedel. Nå, det finns faktiskt alternativ, och här ska vi berätta om ett: Bivaxduk.
Helt naturlig, helt vattentät
– En bivaxduk är ett stycke tyg med en impregnering av bivax som du slår in runt det livsmedel du vill förvara. Bivaxduken består av hundra procent naturliga råvaror, är återanvändbar hundratals gånger och håller dessutom maten fräsch längre. Varför? Två anledningar: Duken andas något och bivaxen har en antibakteriell verkan, berättar Leo Hjertstedt hos Gotland Originals, en av Sveriges största tillverkare av bivaxdukar.
– Vi märker att många har hört talas om bivaxdukar, men att en del också är lite tveksamma. Bivaxduken är ju så annorlunda jämfört med plastpåsen eller plastfolien! Men en bivaxduk sluter precis lika tätt runt det du slår in den i och är fullkomligt vattentät. Du kan använda den till de allra flesta typer av mat: Ost, bröd, matrester, frukt och grönt med mera, ja även kladdigare saker som degar och såser.
Lätt att rengöra och förlänga livet på
Mellan användningarna diskar du bivaxduken ren med kallt vatten och en gnutta diskmedel. Med daglig användning håller en bivaxduk av bra kvalitet i ungefär i ett år – men du kan också förlänga livet på den.
– När du märker att bivaxduken börjar tappa sin greppiga förmåga, så kan du fräscha upp den genom att lägga den i ugnen en stund på låg värme. Vi säljer också puckar av bivax med vilka du själv enkelt kan återimpregnera dina bivaxdukar med hjälp av ett strykjärn, säger Sebastian Rückertz.
Gotland Originals säljer sina bivaxdukar i set om tre olika storlekar, på rulle så du kan klippa till sina egna dukar och som sydd påse. Sist men inte minst så kan en bivaxduk också tillföra något rent estetiskt till ditt kylskåp och skafferi eller din dukning.
– För oss har det varit viktigt att ta fram bivaxdukar som verkligen är snygga. Vi samarbetar med flera konstnärer, vars olika mönster vi låter trycka på våra bivaxdukar av ekologisk bomull. Vi gillar stilren design, gärna med motiv från Gotland och naturen.
Text: Tobias Christoffersson
