Att hitta den rätta lokalen för bröllopsfesten är som att hitta den rätte att gifta sig med: Båda ska kännas rätt, attrahera, ha bra egenskaper, passa vissa krav men får gärna bjuda på nya visioner. Här får vi experthjälp av Isabell Wiking, erfaren bröllopskoordinator på den idylliska festanläggningen Ringsjö Wärdshus, med utsikt över Ringsjön i skånska Höör.
Isabells första råd är att börja kolla vilka lokaler och anläggningar som kan ta emot antalet gäster, som du bjudit.
-Om lokalen som du verkligen fastnar för är större än du planerat så behöver det inte vara ett problem. Exempelvis här på Ringsjö Wärdshus så kan vår festlokal ta emot tvåhundra gäster, men vi kan också skärma av delar, för mindre sällskap. På så vis får lokalen perfekt balans mellan rymlighet, intimitet och trivsel.
Isabell understryker att man bör besöka anläggningen innan bokning.
-Ja, bilder kan ge ett helt annat intryck än den verkliga upplevelsen. Till exempel när folk besöker oss, ser vyn mot sjön, den vackra byggnaden, moderna inredningen, eleganta marmorbaren och ser att allt är nytt så överträffar det förväntningarna. Men det skulle ju kunna vara tvärtom, så besök alltid innan.
Vem fixar mat, fika, dryck?
Tänk på att många festlokaler bara erbjuder rätter från deras egna festmenyer. Isabell berättar:
-Ja, det kan vara en begränsning, om du kanske vill ha en annan cateringmeny. Eller att svärmor bakar tårtan, och att mormor gör sina härliga småkakor. Därför låter vi alla som bokar Ringsjö Wärdshus fritt få bestämma vem som ska ordna mat, fika och dryck. Och eftersom det är en privat fest så kan de även inhandla vin, öl eller spritdrycker själva.
Kolla även upp möjligheten för gäster att övernatta i närheten. En bygdegård ute på landet har sällan vandrarhem eller hotell intill, så många måste köra bil och avstå från festdryckerna.
-Att vi har gästrum för 39 gäster här är väldigt uppskattat. Nära och kära som vill hjälpa till med förberedelser kan komma dagen innan, och på kvällen kan man grilla, bada, spela kubb eller njuta i bastutunnorna. Till bröllopet kommer troligen vänner och släktingar man inte träffat på länge, och när de får gästrum ges mer tid att umgås, förklarar Isabell.
Närmare visionen med koordinator
Om festanläggningen har en bröllopskoordinator så underlättar det mycket. Isabell Wiking, som har koordinerat många stora fester förklarar:
-En stor fest blir så mycket upplevelserikare och får en skönt flyt, om en koordinator gör en fungerande plan. Jag tar då ansvar för att allt klaffar, vilket hjälper toastmastern att också få njuta av festen och slippa stressa. Gäster slipper jobba och lösa situationer. Som koordinator tar skapar jag ett moodboard över färger, värdeord och stämningar som passar brudparets vision, och tar fasta på deras prioriteringar.
Text: Tom Swales
