Badrum/VVS | Byggnation | Kök 15 mar 2025
Genom att odla i jord framställd av grönsaker och frukter som annars skulle slängas gör du gott för både dina egna odlingar och för naturen. Cirkulärt, hållbart och klimatsmart! För Villanytts läsare berättar Truls Christenson om Rscueds nya serie med jord och gödsel.
Det är inte bara vad vi sätter ner i jorden som spelar roll för vår odling. Valet av jord är lika betydelsefullt för att få en växande, grönskande och prunkande odling och trädgård.
– Våra produkter är för den som gillar det cirkulära och vill ha schyssta produkter som gör gott för växterna och grönsakerna i trädgården, berättar Truls Christenson på Rscued.
Minskar matsvinnet
Genom att göra ett hållbart val av jord gör du gott, inte bara för dina egna odlingar utan också för miljön och naturen. Rscued brinner för att minska frukt- och grönsakssvinnet.
– Fyrtio procent av allt som odlas i världen slängs, berättar Truls. Det vill vi ändra på. Vi tar hand om frukt och grönsaker som riskerar att slängas i onödan och tillverkar juicer, shots, lemonader och smoothies. Allt handsorteras. Det som är fint blir till dryck, det som inte är bra nog för livsmedel hamnar i vår kompostmaskin. Av komposten tillverkar vi gödsel och planteringsjord så att nya frukter och grönsaker kan växa.
Truls berättar att förra året räddade de 560 ton frukt och grönsaker på Rscued.
Genom att välja jord som innehåller en högre andel förnybara och återvunna råvaror bidrar man också till att minska utsläppet av växthusgaser.
– Cirka 26 % av världens växthusgaser kommer från livsmedelsindustrin, varav 10-12 procentenheter är kopplade till matsvinn, säger Truls. Med andra ord, det är otroliga mängder resurser som bara kastas bort. Det bedöms att vi behöver ca 50 % mer mat till år 2050 för att mätta en allt större världsbefolkning. Samtidigt slänger vi ca 40 % av allt vi producerar idag. Låt oss börja använda det vi redan producerar. Att minska matsvinn är en viktig pusselbit i klimatomställningen – och där vill vi gå i fronten.
Torvfri jord
Den jord som Rscued framställer av räddade frukter och grönsaker som annars skulle kastas bort är också torvfri. En torvfri jord bidrar tack vare sina mikroorganismer till ett bättre näringsupptag hos växten, vilket ger en bättre tillväxt och en högre skörd. Torvfri jord bevarar även ekosystem som hedar och mossar samt bidrar i både ett cirkulärt och ett hållbart avseende.
Text: Carola Linde
