Sommaren är kort i Sverige, därför gäller det att maxa utelivet. Richard och Vincent Looft på Looft Utekök berättar varför utekök trendar, hur matlagningen utomhus kan förenklas samt vad du ska tänka på när du ska bygga ett utekök.
VILLANYTT: Utekök har blivit en stor trend de senaste åren. Inte konstigt då det förlänger tiden utomhus samtidigt som det blir en central mötesplats under sommaren.
– Idag vill man inte bara grilla korv, utan kunna laga mat på grillen, säger Richard. Dessutom vill man kunna umgås, laga mat och hantera hela infrastrukturen kring matlagningen på en och samma plats.
Moduler ger valfrihet
Richard och Vincent brinner för att förenkla matlagning utomhus. De har utvecklat sitt eget utekök, bestående av tre moduler.
– Grunden är en riktigt bra kolgrill som förenklar för användaren att kunna hålla rätt temperatur för att inte bränna maten, säger Vincent. Utöver det har vi ett arbetsbord som också fungerar som förvaring och isbox. Och till sist en diskho eller vask för att enkelt kunna tvätta av grilltänger, stora skärbrädor och liknande.
Genom att använda sig av moduler när man bygger sitt utekök får du en stor valfrihet.
– Modulerna går att kombinera som du vill och då får du möjlighet att anpassa uteköket till det som just du har behov av.
Förvaring och arbetsyta viktigt
Richard menar att förvaring och arbetsyta är nästan lika viktigt som grillen för att du ska kunna skapa bra rutiner för matlagningen.
– Vi vill få ut hela matlagningen utomhus, till skillnad från hur många gör idag, när man förbereder maten inomhus, går ut och grillar och sedan in igen för att diska. Vi tänker att allt man kan göra inne ska man också kunna göra ute.
Vincent tipsar om att bygga rejält på en gång. Förutom en rejäl arbetsyta bör du ha tillgång till vatten.
– Uteköket ska ha smarta tillbehör så det enkelt går att laga mat och att städa upp efter sig, så det i sin tur blir lika enkelt att laga mat nästa gång. Det ska vara enkelt att använda, enkelt att underhålla, enkelt att rengöra.
I Sverige och övriga Skandinavien finns ett stort intresse för utekök som tål att stå ute och användas året runt.
– Den svenska vintern är tuff, säger Vincent. Om du ska bygga utekök, se till att det inte rostar.
Text: Carola Linde
Relaterade guider
En pool kan bli en central del av trädgården och skapa en plats för både avkoppling och umgänge under sommaren. Men innan man startar ett poolbygge är det klokt att sätta sig in i kostnader och olika poolalternativ. I Villanytts kompletta poolguide går vi igenom vad det kostar att bygga pool, vilka typer av pooler som finns och vad du bör tänka på innan du börjar. Om du planerar att täcka poolen för längre säsong och bättre värmehållning kan du också läsa vår guide om pooltak och vad du bör tänka på inför köp. Regler kring bygglov och byggnation kan variera mellan kommuner och mer information finns hos Boverket.
