Livsstil | Mat & Dryck 1 jun 2026
Att många besökare dras till Sotenäs Golfklubb, intill Smögen, har inte enbart med den populära 27-hålsbanan att göra. Platsen utvecklas alltmer till en plats för matupplevelser, konferenser, bröllop och hotellboende för betydligt fler än golfare. Och i vår kommer besökarna möta restaurangen i den nya skepnaden, berättar de nya krögarna.
Många som besöker Sotenäs GK vid Smögen märker att anläggningen är på väg att utvecklas från standard- till premiumnivå. Men det handlar inte om exklusivitet, utan om att vilja välkomna fler – både med och utan golfintresse.
Ida Östholm, krögaren bakom Idas Restaurang på golfanläggningen, beskriver vad gästerna kommer möta:
– Vi vill skapa en varm och inbjudande miljö med mjuka material och jordnära toner som låter den fina utsikten få ta plats. Här ska det kännas lika självklart att komma in för en lunch med kollegorna, samla vänner efter en runda på banan, hålla ett möte eller fira ett bröllop. Det ska vara en plats där alla känner sig välkomna.
Men maten ska ha samma profil som innan, där det äkta mathantverket och den genuina husmanskosten står i fokus.
-Ja, vi bakar exempelvis vårt eget bröd och kokar våra egna buljonger, just för att sätta vår egen prägel på upplevelsen och smakerna.
Variationsrik bana
Men Sotenäs GK satsar även stort på spelarnas upplevelse ute på gräset. De 27 hålen omges av välvårdade grönytor, som klipps av en hel armé av robotklippare för att få minsta möjliga åverkan på underlaget och minimala utsläpp.
Ordföranden, Anders Lindquist, beskriver banan:
-Vissa delar av den variationsrika banan har karaktär av en parkbana, medan andra delar bjuder på mer skogskänsla. På vissa partier kan man dessutom möta våra västkustliga vindar som bjuder på oväntade utmaningar. Att banan lockar en bredd av olika spelare är roligt. Från nybörjare och njutande sällskap till hängivna tävlare. Golf på Sotenäs GK är ju både för de satsande, likaväl som det är en folksport och en social aktivitet för familjer och vänner.
Träffpunkt för många
Ida berättar om de speciella förutsättningarna för en restaurang på en anläggning dit besökare kommer från tidig morgon till kväll, där somliga spenderar hela dagen medan andra bara tar en paus från jobbet. Vissa kommer för att spela ute på banan eller träna i swingstudions simulator medan somliga kommer för lunchbuffén eller väljer sina favoriter på a’la cartemenyn, samtidigt som andra är där för möten, gästar abonnerade tillställningar eller beställer catering.
-Ja, det bästa med Idas Restaurang är att vi får vara en naturlig mötesplats hela dagen. Och för att kunna möta alla våra gästers olika behov är vi ett starkt team med bred erfarenhet och olika kompetenser – alltid redo att ge varje besökare så bra service och omtanke som möjligt, berättar Ida med ett välkomnande leende.
Text: Tom Swales
