Inredning | Livsstil 15 mar 2025
Bröllop och andra festligheter brukar hitta hem till de vackraste platserna, runt om i Sverige. Hennickehammar är en av dessa herrgårdar där man ser fram emot att välkomna de som vill fira lite extra, både stort och smått.
Dörrarna på Hennickehammars Herrgård har alltid stått öppna. Ja, ända sedan brukspatron ”Hammern” och hans fru välkomnade både vänner och främlingar. Idag är herrgården en uppskattad plats för bröllop och firande i idyllisk herrgårdsmiljö. Liselotte Jansson är herrgårdens restaurangchef och berättar:
– Vi välkomnar firande året om. Födelsedagar, studenter och bröllop, även högtider som jul och påsk är stora förstås. Men vi har också bilande gäster som tittar in för en lunch eller middag. De blir ofta förvånade att vi finns här mitt i ingenstans och har öppet varje dag under sommaren. Att kunna äta en lunch med utsikt över sjön är alldeles magiskt.
Bröllopsyra och festligheter
När vintern släppt taget och grönskan är i full blom är det dags för bröllopsyra på herrgården. Liselotte berättar att det blir allt vanligare att välja en naturskön plats för själva vigselakten. Hos Hennickehammar väljer många att hålla sin vigsel i parken, alldeles vid sjön. En brudskål brukar sedan tas i danspaviljongen och stämningen är såklart magisk.
– En annan plats som också väljs för vigseln är en större sten en bit ut i sjön. Med en lövad eka ror brudparet ut tillsammans med prästen och genomför akten där. Gästerna är kvar på herrgårdens strand och kan följa vigseln på lite håll. Men sedan finns det brudpar som också åker till kyrkan förstås, berättar Liselotte.
Fest och boende på samma ställe
En fördel med att ha både vigselakt och bröllopsfest på herrgården är såklart att det är enkelt. Men inte bara. Miljön runt herrgården är förtrollande och att alla gäster kan bo på herrgården är också smidigt.
– Vyerna är magiska. Restaurang och uteservering vetter ut mot parken och ut över sjön. Den som vill kan prova bastun eller badtunnan vid vattnet, den går flitigt under både sommar och vinter. Vill man hålla sig inomhus finns relax med bubbelbad, gym och bastu.
Menyprovning för brudparet
På Hennickehammar står maten i centrum. Menyn försöker följa årstidernas växlingar och i den mån det går tar man in råvarorna från närområdet.
– Är det bröllop brukar vi ha en menyprovning först med brudparet och sedan syr vi ihop det tillsammans därefter. Många hyr hela herrgården över helgen. Man samlar alla på fredagen för en grillbuffé och sedan är det bröllopsfest, ibland ända fram till söndagsmorgon, avslutar Liselotte.
Text: Eva Rydinger
