Livsstil | Mat & Dryck 1 jun 2026
Thorskogs Slotts grindar står öppna hela året. Hit söker sig den som vill förflyttas till en annan tid, äta kulinariskt och njuta av vackra omgivningar. Villanytt träffade vd:n Fredrik Öhgren som berättar om ett kulturarv som förvaltas med varm hand.
Ett möte på Torskebacke mellan den norske kungen Haakon Haakonsson den äldre och Birger Jarl kunde ha slutat i ”evig fred”. Året var 1249 och så blev det inte. Men Thorskogs slott består. På samma historiska plats välkomnas både svenskar och norrmän till en värld där arvet från svunna tider lever kvar.
– Vi driver inte bara hotellverksamhet här utan bevarar ett historiskt arv. Vi vill att den som lämnar slottsgrindarna ska ha en bit kulturhistoria med sig. Slottet, parkträdgården och minnen från förr genomsyrar vår slottsberättelse, berättar Fredrik Öhgren, vd på Thorskogs Slott.
Boenden i unikt inredda rum
Fredrik Öhgren berättar att hela slottet renoveras löpande med eftertänksamhet och med det anrika kulturarvet som kompass. Men även Segelmakeriet, Kvarnhuset och Smedjan är alla hus som har en unik historia. Varje dörr öppnar upp till unikt inredda hotellrum som förflyttar gästerna till en annan tid och en annan värld.
– Det finns många slott i Sverige, men det är sällan som man kan bo på själva slottet. Det kan man göra här. Vi lägger mycket tid och energi på att hitta det unika och bevara slottsmiljön som den är. Det är förstås ett uppdrag i sig att inreda tidstypiskt och vi får stor hjälp av auktioner och vårt nätverk. Samtidigt är det viktigt för oss att skapa en hemmakänsla.
Naturen bjuder in
Det är många som väljer att bjuda in till bröllop på slottet och det blir allt vanligare med vinterbröllop, berättar Fredrik. Men även turister hittar hit för att finna ro i den vackra och hänförande naturen och försvinna bort ett par dagar för att njuta av mat och dryck i världsklass. Slottets köksmästare har stort intresse för lokala råvaror och kan verkligen sätta smakerna.
– Jag vill också slå ett slag för den trolska naturen här. Ett stenkast från slottet ligger Svartedalens urskog med uppmärkta vandringsleder. Lederna går genom varierande skogsmark, mossar och längs badsjöar och vattenfall. Och om du bara vill promenera finns Engelska parken med sina ovanliga gamla trädarter och en alldeles egen örtagård. Vi har tre trädgårdsmästare som sköter trädgården året runt, avslutar Fredrik Öhgren.
Text: Eva Rydinger
