Julfest som förr

Många upplever idag en längtan till ett mer genuint och klassiskt julfirande. Tradition, julmys och julstämning efterfrågas samtidigt som allt fler har en önskan att umgås snarare än fler prylar.

På Stora Holms säteri arrangeras julfest i det gamla stenstallet, en byggnad som tidigare användes för gårdens hästar men numera rymmer festligheter av olika slag. Miljön och upplägget knyter an till den traditionella svenska julfesten, där mat och gemenskap samsas med musik och nöjen.

– Vi vill återskapa känslan av hur en klassisk julfest var förr, med värme, gemenskap och traditioner, berättar Rebecca Fogler, som driver restaurangen J Mat & Mer Kök & Kafé på säteriet tillsammans med sin man Johan Fogler.

Helhetsupplevelse i juletid

Intresset för kulinariska upplevelser och livemusik är stort idag, och kombinationen ger nya möjligheter att umgås. I stället för att låta julbordet stå i centrum för hela kvällen kan maten bli en del av en större gemensam upplevelse.

– Vi har sett att allt fler vill ha en helhetsupplevelse med både mat och underhållning, i stället för det klassiska julbordet, säger Rebecca.

En julfestbuss går mellan Göteborgs stad och säteriet under julfestkvällarna. När man anländer till säteriet är det upplyst av mängder av juleljus och tomtens släde står parkerad utanför. Kvällen inleds med glögg.

– När alla satt sig till bords visas en julshow i tre akter, därefter avslutas kvällen med livemusik och dans för den som vill, säger Rebecca.

Coverbandet S.O.A.P underhåller liksom sångerskan Helen Kessander. En julinspirerad trerättersmiddag serveras under kvällen. Maten hos J Mat & Mer utgår från rustik husmanskost med influenser från olika delar av världen. Traditionella smaker får ibland en ny twist, som i gubbröran med kallrökt torsk.

Historisk miljö

Restaurangen är belägen mitt på Stora Holms säteri och är främst en lunchrestaurang med öppet såväl vardagar som helger. Under julmånaderna erbjuds en speciell julmeny med gottebord som avslutning.

Säteriet har anor från 1600-talet, och de gamla byggnaderna ger en särskild inramning åt julfirandet. Idag huserar butiker, ateljéer och olika verksamheter på säteriet. Det är en plats för livets alla skeenden. Där hålls minnesstunder, bröllop, namngivning och födelsedagsfiranden. Det är också ett utflyktsmål för hela familjen. Dagligen besöks säteriet av människor som vill äta lunch, strosa i omgivningarna, besöka gårdsbutikerna eller njuta av naturen.

– På säteriet arrangeras också loppis, workshops, marknader och mycket annat, tipsar Rebecca.

Förutom julfesten lockar även säteriets julmarknad många besökare. Den har arrangerats på säteriet årligen i 50 år. På marknaden finns lokala utställare med allt från delikatesser och godsaker till hantverk, konst och blommor i en stämningsfull miljö med tända marschaller.