Hållbarhet har många sidor

När vi står framför butikshyllan och vill göra ett hållbart val är det lätt att gå vilse bland alla alternativ. Hållbarhet kan handla om klimat och miljö, men också om återvinning, material, transporter och vilket ansvar ett företag tar i samhället.

– Det kan vara klokt att fundera på vilket sätt en produkt är hållbar, men också vilka värden som är viktiga för just dig som konsument, berättar Stefan Bondesson på det svenskägda familjeföretaget Smakis som producerat drycker i Sverige i över 30 år.

Produktionen har betydelse

En viktig aspekt är var och hur produkten tillverkas. Det påverkar bland annat miljö och transporter.

– För oss är det viktigt med produktion i Sverige. Kortare transportvägar och närhet till produktionen är en viktig del av vårt hållbarhetsarbete, säger Stefan.

Ekologiskt och KRAV är märkningar att hålla utkik efter. Ekologisk produktion omfattas av särskilda regler kring bland annat odling. KRAV-märkningen omfattar ännu fler områden, som biologisk mångfald, klimat och socialt ansvar.

– För oss handlar hållbarhet om hela kedjan. Vi vill kunna erbjuda produkter där både råvaror, produktion och förpackning har ett genomtänkt perspektiv.

Miljö handlar också om material

En annan del av hållbarheten finns i förpackningen. Materialval påverkar miljön både vid tillverkning och återvinning. Stefan berättar att Smakis var tidigt ute med att ta bort plasten runt sina trepack och ersätta plastsugrören med papperslösningar.

– Varje enskild förändring kan kanske verka liten, men när man säljer stora mängder produkter blir effekten betydligt större, säger Stefan.

Hållbarhet kan också handla om hur företag använder sina kanaler för att lyfta samhällsfrågor. Stefan berättar att Smakis bland annat samarbetat med BRIS och Naturskyddsföreningen genom att låta deras budskap ta plats på förpackningarna. Det kan handla om barns rättigheter, vänskap, natur och biologisk mångfald.

– Vi brukar därför säga att vår främsta sida är vår baksida.

Hållbarhet handlar också om att lyssna på förändrade behov. När konsumenternas önskemål förändras behöver även sortimentet utvecklas. Nya smaker, ekologiska alternativ och produkter med mindre tillsatt socker är exempel på hur producenter kan möta nya behov.

– Vi vill hela tiden utvecklas och nå fler. Därför har vi bland annat lanserat Tasty, en serie kolsyrade ekologiska drycker där vi framför allt ser ungdomar och vuxna som en ny målgrupp.

För Stefan handlar hållbarhet inte om en enda fråga eller märkning.

– Det är kombinationen av alla aspekter som är viktig. För oss handlar hållbarhet både om miljön vi lämnar efter oss och vilket samhälle vi är med och bidrar till.