Grillsäsongen är här och nu är det dags att flytta ut köket och matlagningen. Trenden är tydlig: Vi vill laga allt mer mat utomhus och gärna på kortare tid. Eric Thulin, inköpare hos Bo Ohlsson i Tomelilla tipsar om hur du kan uppdatera och utveckla din grillpark.
För många som ska välja grill har den stora frågan under många år varit: Kol eller gasol? För allt fler verkar dock svaret bli en annan fråga: Varför välja när man kan ha båda?
– Ja, det stämmer. Vi ser att det blir allt vanligare att man har men än en grillenhet och gärna kompletterar en gasolgrill med en kolgrill eller vice versa. Fast det är helt klart så att gasolgrillarna har ökat väldigt mycket de senaste åren, berättar Eric.
Anledningarna till det är flera. De två viktigaste enigt Eric är att det går fortare att grilla med gasol, samtidigt som gasolgrillarna har utvecklats och idag kan fixa lika god grillsmak som en kolgrill.
Snabbare grillning viktigare
– Det är enklare att grilla med gasol och du kan börja grilla direkt, det verkar vara viktigare för allt fler idag. Vi vill kunna laga mat ute lättare och oftare idag: Ska du grilla säg en tisdag kväll har du kanske inte tid att vänta på den perfekta glöden. Dagens gasolgrillar med så kallad flavorizer som sprider värmen så att köttsaften förångas in i köttet igen ger också samma fina och genuina grillsmak som en kolgrill.
Kolgrill är emellertid fortfarande vanligt, inte minst på grund av priset. En fullt utrustad kolgrill av bästa märke kostar ungefär lika mycket som instegsmodellerna för en enklare gasolgrill.
– Bland kolgrillar är klotgrillen vanligast, men det finns även grillvagnar för dig som vill ha större grillyta. Sedan har den nya generationen picknickgrillar snabbt blivit populära: En liten och smidig grill som är lät att ha med sig för enklare matlagning på utflykten.
Stekhäll och pizzaugn
För dig som vill bygga ut din grillpark är två populära val stekhällen och pizzaugnen, båda vanligen är gasoldrivna.
– Utvecklingen är tydlig: Idag har vi inte bara en grill som vi lagar allt på, utan flera enheter där vi kan göra mer. Med en separat stekhäll kan du låta potatisen gå samtidigt som köttet grillas på den vanliga grillen, och det finns även gasolgrillar med en kokplatta ansluten. Med en pizzaugn får du till relativt låg kostnad möjligheten att baka perfekta pizzor, vilket lockar allt fler.
Bo Ohlsson i Tomelilla har en utställning på över tusen kvadratmeter, ett brett sortiment av allt för grill och utematlagning, och säljer även mycket annat till hus, hem och trädgård.
Text: Tobias Christoffersson
