Resmål 23 apr 2025
Visste du att några av våra svenska bär är fyllda med antioxidanter, vitaminer och mineraler? Dit hör bland annat aronia och havtorn. Vi bad Paula Widén på Nordiska Nyttigheter att berätta om varför just dessa bär anses ha hälsofördelar.
Antioxidanter spelar en avgörande roll när det gäller immunförsvaret, liksom vitaminer och mineraler. Ett sätt att få i sig mer antioxidanter, vitaminer och mineraler är att äta kosttillskott, ett annat är att äta mer av de bär som innehåller samma nyttiga ämnen.
En hutt om dagen
Havtorn och aronia är de bär som Nordiska Nyttigheter valt att lägga störst fokus på. Det är antioxidantrika bär som är fyllda med vitaminer och mineraler. Paula berättar att anledningen till att de valt just dessa bär är för alla hälsofördelar de har.
– Aronia är färgstarka bär med många nyttigheter, dels vitaminer som A, C, E och K, men också det mer ovanliga vitamin P som kan bidra till att sänka blodtrycket och öka syresättningen och därmed kan det vara bra vid lungproblem och liknande. Men det är också allmänt höjande av immunförsvaret. Havtorn är ett av få bär som både innehåller massor av vitaminer samt de nyttiga oljorna Omega 3, 6, 7 och 9. De kan hjälpa till att skydda slemhinnor, huden, hjärta och kärl.
Redan för 24 år sedan började företaget bakom Nordiska Nyttigheter att odla havtorn och aronia. Det började med frysta bär och utvecklades till produkter som råsafter, drycker och marmelader.
– Självklart kan man äta bären precis som de är, säger Paula. Men vi har gjort det lite enklare, med våra drycker och råsafter kan man göra det till en vana att ta en hutt sprängfylld av nyttigheter varje dag.
Inget behov av dyra piller
Paulas bästa tips för att boosta hälsan är att inte glömma bort att få i sig de nyttiga ämnena regelbundet, allra helst bör man försöka göra det till en daglig vana.
– Det är viktigt att få in nyttigheterna i vardagen, vilket man exempelvis kan göra genom att byta ut apelsinjuicen på morgonen mot havtornsdryck eller byta det alkoholfria rödvinet mot råsafter av aronia.
Paula vill att fler ska få upp ögonen för vad vi faktiskt kan odla och tillverka i vårt eget land.
– Man måste inte köpa dyra piller, utan kan få i sig massor av nyttigheter minst lika bra tack vare de svenska superbären.
